Kurumeyveli kek hamurunuzu kalıba döktükten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza yerleştirip yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz. Kekimiz piştikten sonra üzerini pudra şekeri veya meyveli soslarla süsleyebilirsiniz.. Afiyet olsun. Zeytinyağının içinde ne var? Günlük beslenme diyetinize zeytinyağını eklemek neden iyi bir fikirdir? Tıbbi araştırmalar bugüne kadar besin değerinin 3 temel alanına odaklanmaktadır. · Zeytinyağı ağırlıklı olarak tekli doymamış yağ asitlerinden oluşur. TheAddress Connolly, Dublin: Tarafsız yorumları okuyun, gerçek gezgin fotoğraflarına bakın. Tripadvisor’ın interaktif haritasını kullanarak konuma ve yakındaki restoran ve gezilecek yer seçeneklerine göz atın. Konaklamanız için fiyatları karşılaştırın ve en iyi teklifi alın. Örneğin meyveli sos. Bu sos orman meyvelerinin sosunu içermektedir. Meyveli sos tarifi malzemeler: 2 çay bardağı soğuk su. Meyveli sos tozu. Hazırlanışı: Hazırlanması pratik olan bu sosu ilk olarak 2 kg denilen suyu bir kaba 3 yemek kaşığı alınır. Bu ayrılan suyun içerisine poşetin tümü katılır ve eritilir. Keklerin içinde uyuşturucu çıktıBolu'da, polisin bir otomobilde yaptığı aramada hazır kekler içerisine gizlenmiş 200,9 gram metamfetamin ve 25,33 gram bonzai ele geçirilirken, 3 kişi Kara Deliğin İçi Görüntülendi. Uçsuz bucaksız uzayın içinde yer alan en gizemli objelerden birisi olan Kara Delikler in üzerindeki gizem çözüldü. Özellikle Kara Deliklerin içinde ne var sorusu yanıt buldu. Bilim adamları bu gizemli Kara Deliklerin içersinde ne olduğunu buldu. Uzaydaki en gizemli obje olan kara deliklerin sBy9nm. Aspartam Toz şekerden 180 kat daha tatlı olan bu katkı maddesi 1965 yılında James M. Schlatter tarafından keşfedildi. Yapay tatlandırıcılar, doğal şekerden daha ucuza mal olduğu için kendisine yer bulması çok uzun sürmedi. AB ülkelerinde E951 koduyla kullanılan bu tatlandırıcı hakkındaki iddialar çok ciddi. Aspartam karşıtı uzmanlar, bu maddenin Parkinson ve obezite gibi çok ciddi hastalıklara kapı araladığı konusunda insanları uyarıyorlar. Diyet ürünlerinin içinde de gördüğümüz bu maddenin, metabolizmayı yavaşlatıp kilo almayı hızlandırdığı söyleniyor. Beynin işleyişini yavaşlattığı gibi bazı kanser türleri için de tetikleyici vazifesi gördüğü söylenen Aspartam’dan kaçınmak ise neredeyse imkansız. Çünkü bu madde market raflarında bulunan 10 binden fazla hazır gıdanın içinde sıklıkla kullanılıyor. Resmi raporlara bakıldığında ise, endişe edecek bir şey yok. ABD ve AB ülkeleri dahil olmak üzere 90’dan fazla ülke aspartam kullanımını herhangi bir sağlık riski yaratmadığı için onaylamış durumda. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu Bir dönem basında sıkça yer bulduğu için bu maddenin adına oldukça aşinayız. Mısırın geçirdiği sayısız kimyasal işlemden sonra ortaya bu yapay tatlandırıcı veya şeker çıkıyor. Yüksek fruktozlu mısır şurubunun zararları hakkında hem fikir olmuş uzmanlara göre, obezitenin başlıca sebeplerinden birisi olmakla beraber pankreas kanseri olma ihtimalini %87 oranında arttırıyor. Fareler üzerinde yapılan deneylerde, erkek farelerin büyümelerinin durduğu, dişi farelerin ise ergenliğe giremediklerinin gözlenmesiyle bebek mamalarında kullanımı yasaklandı. Doğal şekerden çok daha ucuza mal olan bu kimyasal şeker, üretim maliyetlerini inanılmaz ölçüde düşürdüğü için başta soğuk çay ve kola gibi meşrubatlar olmak üzere hemen her şeyin içinde var. Adına belirlenmiş bir kod olmadığı için etiketlerde kendi adıyla yazılıyor. Monosodyum glutamat MSG Bu madde hazır gıdalarda lezzet arttırıcı olarak kullanılıyor ve ambalajların üstünde E621 koduyla gösteriliyor. Yapısı itibariyle eksitoksin olan bu madde, hücrelerin aşırı uyarılmasına ve ölmesine yol açıyor. Sebep olduğu iddia edilen hastalıklardan bazıları; alzheimer, parkinson, huntington hastalıkları, sara epilepsi, retinal dejenerasyon göz retina tabakası hasarı, yağ birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, obezite, büyüme hormonu baskılanması, pankreas hasarı, ensülinde artış ve buna bağlı olarak diyabet şeker hastalığı. Bunların yanı sıra, böbrek ve karaciğerde hasar yarattığı söyleniyor. Tatlı-tuzlu fark etmeksizin pek çok hazır yiyeceğin içinde gördüğümüz bu madde en çok cipslerde, hazır çorbalarda ve ketçap-mayonez türü soslarda kullanılıyor. Trans yağ Herkesin karşı olduğu, ancak zararlarını gerçekten çok az insanın bildiği trans yağın sicili epey kabarık. Kötü kolesterol oranını yükseltmesi bir yana, kalp krizi ve inme riskini önemli ölçüde arttırdığı söyleniyor. Bağışıklık sistemini zayıflatan trans yağ, üreme sistemini etkileyip ensülin direncini arttırarak şeker hastalığına kapı aralıyor. Trans yağ konusu, hamile ve emziren anneleri de yakından ilgilendiriyor. Hamilelerde düşüğe ve doğum ağrılarına sebep olduğu söylenirken, anne sütünün kesilmesi veya kalitesinin düşmesinden de sorumlu tutuluyor. Kahvaltılık yağlar, margarinler, unlu mamullerde sıklıkla kullanılıyor. “Benim kullandığım markada yok.” diye sevinecekseniz, o kadar da acele etmeyin. Bazı markalar, trans yağ yerine “hidrojenize yağ” demeyi tercih ediyorlar. Ancak bu ikisi tam olarak aynı şey. Bilumum gıda boyaları Gıda boyaları, gıdaların normalden daha canlı renklerde görünmeleri için sıklıkla kullanıyor. Sayıları fazla olduğu için hepsinin zararını teker teker saymak imkansız ancak en çok kullanılan boyalar; Sunset yellow E110, Tartrazin E102, Karmoisine E122, Panceau E124, Quinoline E104, Allura red E129, Sodyum Benzoat E211. Kodlarıyla birlikte vermeyi ihmal etmediğimiz bu boyaların sebep olduğu iddia edilen zararlar ise annelerin yüreğine indirecek cinsten. Özellikle çocuklarda davranış bozukluklarına ve IQ düşüklüğüne sebep olduğu iddiaları had safhada. Salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş et ürünleri ve bisküvi, gofret, çikolata gibi çocuklara alınan atıştırmalıklar bu boyaların sıkça kullanıldığı ürünler arasında. Sodyum sülfit Sodyum sülfit, et ürünleri gibi normalde raf ömrünün kısa olması gereken yiyeceklerde raf ömrünün uzatılması amacıyla kullanılıyor. Et ürünlerinin yanı sıra pizza gibi dondurulmuş hamur ürünlerinde de kullanıldığını unutmadan belirtelim. Kullanım amacı ne kadar masum gibi görünse de hakkındaki iddialar tam aksi yönde. Öncelikle sülfit duyarlılığı bulunan kişilerde baş ağrısı, mide bulantısı, kaşıntı gibi yan etkiler gösteriyor. Bazı uzmanlara göre, başta kolon kanseri olmak üzere pek çok kanserin tetikleyicileri arasında ve lösemi riskini %700 oranında arttırdığı söyleniyor. Anneler ise dikkatle okumaya devam etsin, çünkü bazı uzmanlara göre sodyum sülfit çocuklarda beyin tümörü oluşmasına sebep oluyor. Sodyum sülfitin etiketlerde ve ambalajlarda E250 koduyla gösterildiğini de belirtmeden geçmeyelim. Belki bunu okuduktan sonra bakmak istersiniz. Sodyum nitrat/ Sodyum nitrit Bu madde de sodyum sülfit gibi raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılıyor ve benzer iddialar bu madde için de geçerliliğini koruyor. Kanser türleriyle sıkı bir bağlantısı olduğu iddia edilen bu maddenin bebek mamalarında kullanımı yapılan araştırmalar sonucunda yasaklandı. Etiketlerde E-251 koduyla gösteriliyor. BHA ve BHT Sıklıkla katı ve sıvı yağların bozulup küflenmesini önlemek için kullanılıyor, ancak bazı paketlenmiş tahıl ürünlerinde ve cips gibi atıştırmalıklarda da görülüyor. Beyin hücrelerinde hasara sebep olduğu, dolayısıyla davranış değişikliğine neden olduğu iddia ediliyor. Sülfür dioksit Astım hastaları için ağır sonuçları olabilecek bu maddenin çiğ gıdalarda kullanılması ABD’de yasak. Sülfürler, göğüste sıkışma, kurdeşen, karında kramp, ishal, kan basıncı düşmesi, başta yanma hissi, halsizlik, nabız hızlanması gibi bulguların görülmesine neden olabilir. Gıda koruyucusu olarak kullanılan bu madde fermente edilmiş içeceklerde, fırınlanmış ürünlerde, çaylarda, çeşnilerde ve dondurulmuş ürünlerde kullanılıyor. Potasyum bromat Fırın mamullerinde hacmi artırmak ve rengi beyazlatma amacıyla kullanılıyor. Hayvanlarda kanser yaptığı bilinen bu madde, ABD ve Japonya dışında bütün dünyada yasaklanmış durumda. Ancak, bazı un üreticileri bu maddeyle ellerindeki unu beyazlatıp fırınlara normal un olarak pazarlıyor. Bu yüzden beyaz ekmekleri güvendiğiniz fırınlardan almakta fayda var. İlk kekimi ortaokulu bitirip liseye başlayacağım yaz yapmıştım. O gün saniye saniye aklımdadır. Akşam bir arkadaşımda kalmıştım. Kahvaltı sırasında öğleden sonrası için kek yapmaya karar vermiştik. Hayatımda o güne kadar ne kek yapmış, ne de nasıl yapıldığına şahit olmuştum. Fakat Cihan çalışkan olduğu kadar hamarattı da. Bütün malzemeleri bir kenara çıkartıp bir müddet bekledik. Daha sonra da sırasıyla malzemeleri koyup çırptık. Şimdi komik geliyor ama çırparken saat kurduğumuzu hatırlıyorum. Yumurta ve şeker 5 dakika, yağ katıldıktan sonra 3 dakika gibi. Her aşamada mutfak saatini yeni duruma göre ayarlıyorduk. Üzümlü bir kekti… İşte o günden sonra okuldu işti derken belki yıllarca kek yapmadım. Fakat annemin kekleri kahvaltılarımın, çay saatlerimin, akşam sohbetlerimin ayrılmaz parçası oldu. Cihan’la yaptığımız ilk kekten bu yana hiç hüsran yaşamadım. Hep güzel kabaran, kalıbından muntazam çıkan keklerim oldu. Hüsran sınıfına girebilecek tek bir deneme hatırlıyorum. Onda da acele ile daha pişmeden fırından çıkarttığım için kalıptan çıkmayıp parçalanmıştı. Paramparça ve çiğken bile lezzetlilerdi. Zaman içinde kek yaparken insanları zorlayan iki konu olduğunu gördüm. Birisi kekin kabarmaması, diğeri de kekin kalıptan çıkmaması… Bu işin sırrı neydi? Ben neler yapıyordum da bunları yaşamıyordum… Bence aslında sadece bence değil birçok otoritece de kek yapmanın en önemli püf noktası oda sıcaklığında malzeme kullanmak. Annem hep öyle yapardı. Hatırlıyorum da kek yapmak için malzemeleri sabahtan dolaptan çıkartırdı. Hatta acelesi varsa çaydanlığın buharı ile daha çabuk ısınsınlar diye ocağın yanında duran mini fırının üstüne koyardı. Bir seferinde kahvaltıda kanepe yapmak için fırını yarım saat çalıştırmıştım. Tabi bu aniden gelen mutfak aşkı annemin bütün gün temizlik mesaisi yapmasına neden olmuştu. Kek yapmak için çıkartıp fırının üstüne koyduğu margarin eriyip her yere yayılmış, yumurtalar ağır ağır pişmişti… Kek yapımına geçmeden önce mutlaka kalıp hazırlanmalıdır. Kalıp yağlandıktan sonra üzerine un serpilip her tarafına yayılmalı, fazlası alınmalıdır. Bu şekilde hazırlanan kalıp hamurun yapımı aşamasında buzdolabında bekletildiği takdirde yapışmama konusunda garantili sonuçlar alınır. Kalıba yağlı kâğıt sermek de başka bir çözümdür. O zaman kâğıtta kat yeri oluşmamasına dikkat edilmelidir. Gerçi yeni çıkan silikon kalıplar ile bu işlemleri yapmaya pek lüzum yok. Ayrıca topkekler için kağıt kalıplar da kullanılabilir. Kağıt kalıplar bir topkek kalıbının içine konulabileceği gibi, alüminyum folyodan oluşturulacak çerçevelerin içine de konulabilir. Kekimizin kabarması için temel olarak dört farklı yöntem kullanıyoruz Kabartma tozu katıyoruz. Karbonat katıyoruz. Kabartma tozu ve karbonatı birlikte katıyoruz. Yumurtayı iyice kabarıncaya kadar çırpıyoruz. Kabartma tozu; karbonat, nişasta, krem tartar gibi malzemelerin karışımından oluşmaktadır. Karbonat denilince aklıma ilk Analitik kimya ve Su kimyası derslerim geliyor. Derslerde bolbol su sertliği gibi hesaplar yapardık. Tabi ilk hesap karbonatla ilgili olurdu. Şimdi bile su şişelerinin üzerindeki değerleri eğlence olsun diye hesapladığım oluyor. Karbonat bizim su hesaplarında ikinci sırada oluştuğunu farzettiğimiz sodyum bikarbonattır. Sıvı ve asit içeren yoğurt, sirke, limon vb. bir madde ile karıştırıldığı zaman reaksiyon başlar ve karbondioksit kabarcıkları oluşur. Fırında sıcak hava ile kabarcıklar büyüyüp hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozu ve karbonatın birlikte kullanıldığı durumlarda kabartma tozu kabartma işlemi için, karbonat ise asit oranını düzenlemek için konulur. İlkbahar kekinde olduğu gibi yumurtanın çırpılıp iyice havalandırılması sonucunda da kekler çökmeden pişirilebilir. Burada en önemli noktalardan birisi de yumurtaların bir kaseye kırılıp kontrol edildikten sonra karıştırma kabına aktarılmasıdır. Bu şekilde istenmeyen bir durumla karşılaşıldığında bütün mazlemelerinizi atmak zorunda kalmazsınız. Kabarmanın arttırılması için suflelerde olduğu gibi yumurtanın sarısı ve beyazının ayrılıp, cam bir kapta beyazın kar haline gelmesi sağlanır. Yumurta sarıları, şeker, yağ, un gibi malzemelerle karıştırıldıktan sonra yumurta karı yavaş yavaş eklenir. Tariflerimizde karbonat mı kabartma tozu mu kullanmamız gerektiğine karar vermenin en iyi yolu malzemelere bakmaktır. Malzeme listesinde yeterince asitli yoğurt, sirke, limon ürün yoksa karbonat kekinizin acı olmasına neden olur. Bu gibi durumlarda kabartma tozu seçmekte fayda vardır. Yoğurt ve limon kullanılan bütün tariflerde kabartma tozuna ek olarak çok az karbonat kullanmakta yarar var. Malzemeleri çırpma konusunda en önemli kıstaslar, şekerin erimesi, yumurtanın krema kıvamına gelip kabarmasıdır. Bu ortalama beş ila on dakika arasında bir süre alır. Eğer şeker ve yağ karışımına yumurta eklenecekse yumurtalar teker teker katılmalı ve iyice çırpılmalıdır. Kabartma tozu, vanilya, kakao, tarçın gibi malzemeler una eklenmeli, karışımın tam olarak gerçekleşmesi ve havalandırılması maksadıyla hep birlikte bir kere elenmelidir. Tarifte verilen her su bardağı un için 1 yemek kaşığı un eksiltip yerine 1 yemek kaşığı nişasta eklerseniz ağızda dağılan kekler yapmanız mümkün olacaktır. Un karışıma katıldıktan sonra çok fazla karıştırılmamalıdır. Fazla karıştırma gluteni ortaya çıkartacağından ekmeklerde olduğu gibi lastiksi bir yapının oluşmasına neden olur. Bir kaşık yardımı ile yedirilirse çok daha iyi sonuçlar elde edilir. Kek hamuru boza kıvamında olmalıdır. Un miktarı az olursa kekiniz çöker, fazla olursa sert ve kuru olur. Hamurunuza en son nişastaya ya da una bulanmış çikolata, meyve ve çerezleri katmanız gerekir. Çok fazla karıştırmadan hamurun üstüne bırakmak en iyisidir. Un ve nişasta meyvenin nemini aldığı gibi tutunmayı sağlayarak çökmeyi engeller. Bu tip kekleri önceden ısıtılmış fırına koymakta fayda vardır. Hamuru önceden hazırladığımız kalıba aktarıp, kalıbı bir iki kere tezgâha ya da kaşık ile kalıbın etrafına vurarak hamurun oturması sağlanır. Hamur miktarının kalıbın 2/3’ünü geçmemesine dikkat edilmelidir. Meyve ve çerezler bu aşamada da katılabilir. Kekler genellikle 170–190 derece arasında önceden ısıtılmış fırınlarda pişirilir. Kabartma tozu kullanılan tariflerde soğuk fırına konulmasında sakınca yoktur. Ancak karbonat sıvı maddeyle temas eder etmez reaksiyona başladığı için, hemen sıcak fırına konulması gerekmektedir. Elektrikli, gazlı fırınlarda pişirilebildiği gibi mikrodalga fırınlarda da kek pişirilebilir. Mikrodalga fırın kızartma yapmayacağı için pişirilecek keklerin kakaolu ya da renkli olması tercih edilmelidir. Karışım fırına sürüldükten sonra en az 20 dakika kapak kesinlikle açılmamalıdır. Topkeklerde aşağı yukarı pişme süresi bu olduğu için en erken 10 dakika sonunda kapak açılabilir. İdeali verilen pişme süresine yaklaşıncaya kadar kapağı açmamaktır. Eğer fırınınızın bir tarafı daha fazla kızartıyorsa bu süre dolduktan sonra kekinizi çevirerek her yerin eşit kızarmasını sağlayabilirsiniz. Üstünün çok kızardığına kanaat getirirseniz bir parça yağlı kâğıt ya da alüminyum folyo ile kapatmanız yanmasını engeller. Hepimizin bildiği kürdan testinden yani batırılıp çıkarılan kürdanın temiz çıkmasından sonra kek fırından alınıp üstü temiz bir bezle örtülüp on dakika kadar ılınması beklenir. Sıcak kekin kalıptan çıkartılması mümkün değildir. Çıkartmaya çalışırsanız dağılır. Ilıklaşan kek kalıptan çıkartılıp bir ızgara üzerinde soğutulur. Izgaranız yoksa kâğıt havlu serili bir servis tabağına almanız kekin nemlenip, ıslak ıslak olmasını engeller. Eğer aceleniz varsa kekinizi fırından çıkarttıktan sonra ıslak bir bezin üstüne ya da kalıbınız kelepçeli değilse su dolu bir kabın içine oturtarak hızlı soğuma sağlayabilirsiniz. Keki nasıl sıcakken kalıptan çıkartmak riskli ise tamamen soğuduktan sonra çıkartmak da risklidir. Soğuma sırasında nemlenen kek tabanı kalıba yapışmayı arttırıp, parçalanmaya sebep olabilir. Keklerinizi mutlaka kapaklı kaplarda saklayın. Bayatlayan keklerinizi atmak yerine kupların içinde kullanmak ya da yeni tarifler uydurmakta kullanın. İnce ince dilimleyip ardından tekrar fırına vererek biscottiler / krik kraklar da elde edebilirsiniz. Link Sitemde yer alan tüm kek tarifleri. Haberler > Çocuklarınızı Bunlarla Zehirlemeyin! Paketli Gıdaların İçerisindeki Maddeler ve Vücuda Verdiği Zararlar - 0029 - 1551 Çikolatalar, gofretler, hazır hamur işleri, cipsler, sosisler... Kim hayır diyebilir ki? Bu içeriği okuduktan sonra siz diyeceksiniz... 1. Aspartam 1965 yılında James M. Schlatter tarafından keşfedilen ve katkı maddelerinin en zararlısı olarak adlandırılan aspartam için E951 kodu kullanılıyor. Diyet ürünleri de dahil olmak üzere market raflarındaki binlerce üründe bulunan aspartam, parkinson ve obeziteye yol açıyor. 2. Yüksek fruktozlu mısır şurubu Obezite ve pankreas kanserinin başlıca sebeplerinden biri olan yüksek fruktozlu mısır şurubu, bir dönem medyada oldukça yankı uyandırmıştı. Mısırın geçirdiği kimyasal işlemlerin arından ortaya çıkan ve doğal şekerden daha ucuza mal olan bu tatlandırıcı meşrubat, çikolata, bisküvi ve daha pek çok paketli üründe bulunuyor. 3. Monosodyum glutamat MSG Çin tuzu olarak da bilinen ve ambalajların üzerinde E621 koduyla yer alan monosodyum glutamat, hücrelerin aşırı uyarılarak ölmesine neden oluyor. Alzheimer, Parkinson, Huntington, epilepsi, obezite, pankreas hasarı ve şeker gibi pek çok hastalığa davetiye çıkaran ve böbrek ve karaciğerde hasara yol açan bu madde cips, hazır çorba ve ketçap-mayonez gibi soslarda bulunuyor. 4. Sodyum sülfit Başta kolon kanseri ve lösemi olmak üzere pek çok hastalığın tetikleyicileri arasında bulunan sodyum sülfit, çocuklarda beyin tümörü oluşmasına yol açabiliyor. Ambalaj kodu E250 olan bu madde et ürünleri ve pizza gibi hamur işlerinde ürünün raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılıyor. 5. Sodyum nitrat Ambalajlarda E251 koduyla gösterilen ve bebek mamalarında kullanımı yasaklanan sodyum nitrat, sodyum sülfit gibi raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılıyor ve kanser türleriyle bağlantısı olduğu düşünülüyor. 6. BHA ve BHT Katı ve sıvı yağların bozulup küflenmesini önlemek için kullanılan ve beyin hücrelerinde hasara, dolayısıyla davranış değişikliğine yol açan BHA ve BHT’ye tahıl ürünleri ve cipslerde rastlamak mümkün. 7. Sülfür dioksit Göğüste sıkışma, kurdeşen, kramp, ishal ve halsizlik gibi etkilere neden olan sülfür dioksit fermente edilmiş içecekler, fırınlanmış ürünler, çaylar, çeşniler ve dondurulmuş ürünlerde kullanılıyor. 8. Potasyum bromat Fırınlarda pişen ürünlerde hacmi artırmak ve rengi beyazlatmak amacıyla kullanılan potasyum bromat, hayvanlarda kansere neden oluyor. 9. Suklaroz Düşük kalorili tatlandırıcılardan biri olan ve diyabet riski oluşturabilen suklaroz ambalajlarda E955 koduyla yer alıyor. 10. Yapay aromalar ve renklendiriciler Mısır gevreği, şekerlemeler, meşrubatlar, unlu mamuller ve vitaminler olmak üzere pek çok gıdada bulunan yapay aromalar ve renklendiriciler dikkat dağınıklığı, hiperaktivite ve karaciğer hasarına yol açtığı gibi, kanserojen etkilere sahip. 11. Hidrojenize yağlar Bitkisel yağların hidrojenize edilerek yapay olarak katılaştırılmasıyla elde edilen bu trans yağlar hamur işlerinden soslara kadar pek çok üründe bulunuyor. Kolesterolü yükselten hidrojenize yağlar obeziteye yol açıyor. 12. Gıda boyaları Gıdaların normalden daha canlı ve renkli görünmelerini sağlayan gıda boyaları özellikle çocuklarda davranış bozukluklarına neden oluyor. Salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş etlerle bisküvi, gofret, çikolata gibi paketli ürünlerde bulunan bu boyaların isimleri ve kodları şöyle Sunset yellow E110, Tartrazin E102, Karmoisine E122, Panceau E124, Quinoline E104, Allura red E129, Sodyum Benzoat E211. 13. Potasyum sorbat Hazır keklerde kullanılan ve DNA’da hasara yol açan potasyum sorbat ambalajlarda E202 koduyla yer alıyor. Adı üstünde paketli olan gıdaların ömrünü uzatmak, tatlarını pekiştirmek ve renklerini daha canlı göstermek amacıyla kullanılan bu maddeler çocuklarımızın hayatını tehlikeye sokuyor. Siz ne düşünüyorsunuz? Önemli olanın miktar olduğunu unutmamakta da fayda var elbette... Haberler > Değişik Kek Tarifleri Arayanları Işık Hızında Mutfağa Gönderecek 17 Kek Tarifi - 2210 Canınız her kek çektiğinde ya hemen sade bir kek çırpıp üzerine de biraz kakaolu serpip fırına veriyorsunuz, ya da en basitinden minik bir hazır kek açıp hevesinizi geçiriyorsunuz. Ama bu kek tarifleri sayesinde üşengeçliğiniz bile geçecek! Neden mi? Çünkü hepsi birbirinden güzel ve lezzetli. Sizin için birbirinden harika değişik kek tarifleri hazırladık. Bu farklı kek tarifleri sayesinde hem mideniz bayram edecek hem de farklı kek çeşitleri hakkında bilgi edineceksiniz. Haftanın her günü birini deneseniz yine de kek yemekten bıkmazsınız! O zaman kek tutkunları için çok işe yarayacak, birbirinden güzel 19 kek tarifi... 1. Tatlı krizlerinizi bastırmak için ya da çayınızın yanına eşlik ettirmek için pratik kek tariflerini sizler için derledik. Beş çayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri ilk akla gelen lezzetlerden olan kekin yapılışı çok kolay. Peki kek nasıl yapılır, güzel kabaran kekin malzemeleri neler? İşte birbirinden güzel kek tarifleri... 2. İlk tarifimiz mis limon kokulu! Limon kokusunun yakışmadığı hiçbir şey yok! Üstelik bu tarife haşhaş ve enfes bir sos da eşlik ediyor! Kekinizi hafif ıslak seviyorsanız doğru adrestesiniz!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 3. Bu sefer de evdeki kararmış muzları işin içine katıyoruz! Kararmış muzları çöpe atmadan önce bir kere daha değerlendireceğiniz tarif! Muz tadında bu kek daha şimdiden ağzınızı sulandırabilir!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 4. Bu sefer de çikolatayı sıcak sıcak kekle birleştirsek? Çikolata zaten tek başına bile harikalar yaratan bir yiyecekken bir de ılık bir sos haline gelip kekle buluştuğunda efsane oluyor!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 5. Biraz baharat ve bal kabağı sevenler bu keke bayılacak! Bal kabağını tatlıyla sınırlamaktan vazgeçeceğimiz tarif işte bu! Gelin keki hem yumuşacık hem de yapış yapış yapalım!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 6. Bu lezzetli keklerin içinde hiç şeker olmadığını söylesem? Evet enfes çikolatalı bu keklerin içinde hiç şeker yok ve buna rağmen tadı enfes!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 7. Bu sefer ki lezzet hem çikolatalı hem de pişmiyor! Evet kendisi pişmeyen cinsten çıtırlık olan bir kek! Mısır gevrekleri ve erimiş çikolata şipşak bir çay keyfi yaratabilir!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 8. Islak kek sadece çikolatalı olmaz ki işte buyurun elmalı hali! Elma, esmer şeker ve bol cevizle kremamsı ve hafif bir kek ne dersiniz?Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 9. Bademleri un haline getirip kekin tadını tamamen değiştiriyor! Bademli sünger gibi bir kek yapmak isterseniz kesinlikle bunu buradan ulaşabilirsiniz. 10. İçinden çikolata akan bir keke kim hayır diyebilir ki? Bu kekin içinde çikolata gizli. Eh daha fazla söze gerek yok bence...Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 11. Kahve severleri buraya alabilirim... Bu kekin her çatalında enfes kahve tadı var!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 12. Havuç ile yapılacak en güzel şey burada! Havuç ve ceviz birlikteliğini üzerine biraz sos dökerek kutlayalım!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 13. Ananası keke katmayı düşünmediyseniz şimdi tam sırası! Ananasın o sulu lezzetini kek yansıtmak için yapmanız gerekenler çok basit!Tarifine buradan ulaşabilirisiniz. 14. Pekmezin tatlandırdığı kek çocukların favorisi olacak! Çocuklara pekmez yedirmek zor oluyorsa siz en iyisi kek katın!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 15. Evi mis gibi tarçın kokusuna boğacaklara müjde! Tarçının o sıcaklığını eve taşımanın en güzel yolu işte burada!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 16. Tanıştırayım Krem Karamel'in kek hali! Evet evet yanlış okumadınız kendisi krem karamel tatlısının kek versiyonu. Üzeri enfes kremalı altı ise yumuşacık kek!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 17. Nutella'sız içerik mi olurmuş canım! Hemen yorumlarda Nutella'da neymiş bizim Banada'mız var demeyin. Nutella hepsinin bilinen kapsayan ismi olmuş durumda dilerseniz siz farklı markalar kullanabilirsiniz. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 18. Zaman zaman ıspanaklısını da kakalasalar en güzel şey içi bol fıstıklı olan kek! Kabul edelim annelerimiz ıspanak suyunu keke katmayı keşfettiğinden beri fıstık miktarları azalır oldu. 😄 Neyse ki bu tarifte sadece fıstık buradan ulaşabilirsiniz. 19. Hiçbir zaman vazgeçemeyeceğimiz kakaonun üzerine bir Survivor klasiği hindistan cevizi Hepimizin en büyük zaaflarından birisi, reddetmeyeceğimiz üzere kakao. Çikolatasıyla, pastasıyla ve tabi ki kekiyle. Üzerine bir de hindistan cevizini deneyerek muhteşem bir tat yaratabilirsiniz. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 20. Standartın biraz dışına çıkmaya ne dersiniz? O zaman karşınızda armutlu ters yüz kek! Karamel ve armut. Bunlar bir arada nasıl olur diye düşünüyorsanız biz size söyleyelim Çok güzel oluyor!Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Bu Haberler de İlginizi Çekebilir! Kek her ne kadar basit gibi görünse de aslında çok sevilen bir tatlı. Çocukken annenizin elinden yediğiniz keklerin tadı, mutfaktan gelen o sürpriz koku eminiz hâlâ hafızanızdadır. Çünkü ailecek paylaştığınız sofrada sizin kahkahalarınıza, mutluluğunuza ortak oldu. Sonra büyüyüp “ne var, bunu ben de yaparım” deyip ilk kek yapma deneyiminizde yaşadığınız hüsran size de bir yerlerden tanıdık gelmiyor mu? ? Bu işin o kadar da kolay olmadığını, her tarifin olduğu gibi kekin de incelikleri olduğunu o günlerde anladınız. Sonrasında yaratıcılığınızı geliştirerek profesyonellere taş çıkardınız tabii. Üzümlüsünden çikolatalısına, tarçınlı havuçlusundan tutun da portakallısına kadar her çeşit keki denediniz. Denedikçe de kekleriniz için en güzel malzemeyi, en iyi kek kalıplarını, sunum için kullanacağınız en şık ürünü aramaya başladınız. Size favori kekinizi daha iyi hazırlayıp sunabilmenize yarayacak birkaç önerimiz olacak. Hazır mısınız? Keklerinizi Güvenle Pişirin! Kek yapmak marifet ister diyoruz ama bu marifet biraz da kullanacağınız kek kalıbına bağlı. Bazen keki fırından çıkardığınız zaman kekin kalıba yapışmış olduğunu görüyorsunuzdur. Sonrasında ise keki kalıbından ayırmaya çalışırken bir bakıyorsunuz ki bütün kek dağılmış! Bütün malzemeleri doğru ölçüde koyup özenle hazırladığınız kekinizi öyle görünce tadı ne kadar lezzetli de olsa görüntüsü üzüyor değil mi? Bunun için size sağlık açısından güvenebileceğiniz çizilmeyen, yapışmayan ve kolay temizlenen bir ürün öneriyoruz Karaca Duble Pembe Kek Seti Özel günler için yaptığınız kekinizin o güne eşlik etmesini siz de istersiniz diye düşündük. Mesela sevdiklerinize sevginizi ifade ederken kekinizin kalp şeklinde olmasını istemez miydiniz? O zaman size Karaca Cassie Pink Kalp ürününü önerebiliriz. Bu kek kalıbıyla sevginizi katarak hazırladığınız kekleriniz daha da anlam kazanır. Fırından Özel Sofralara Yolculuk Kekiniz mis gibi fırından çıktı ve misafirlerinizin gelmesine çok mu az kaldı? İyi bir sunum yapmak için elinizi çabuk tutmanız gerekiyor. Tamam tamam sakin olun! Kekinizi kalıbından alıp şöyle güzel bir sunum tabağına yerleştirin. Hangi sunum tabağı mı? Bazen böyle durumlar yaşanır ve paniğe kapılırız. Neyi nereye koyacağımızı bilemeyiz, elimiz ayağımıza dolaşır. Biz de bu durumla karşı karşıya gelmeyin, kekinizi dilediğiniz gibi sunun istedik ve önerilerde bulunduk. Mesela Karaca Kek Fanus ile sunduğunuz kek kendini sofrada kraliçe gibi hissedebilir. ? Ya da özel günlerde kekinizle birlikte beyazın saflığını ve ihtişamını Karaca Kar Tanesi Ayaklı Stand ile sofranıza taşıyabilirsiniz. Kekinizin yanına bir de çay ikram edecekseniz ve bütün her şeyin uyum içinde olmasını isterseniz, Karaca Pretty 19 Parça Pasta Seti ile gününüzü unutulmaz kılabilirsiniz. Güzel kek kokuları peşinizi hiç bırakmasın. Afiyetle! İlginizi Çekebilecek İçerikler

hazır keklerin içinde ne var